【いなもんジャーナル】〜井波を挑戦の地として選ぶ人びと〜

第15弾は、元お寿司屋さんだった物件を店舗兼住宅で購入し、来年度にごはん屋「うずうず」のオープンを目指す谷川典世さん。
開業を決めた背景や、お店を通して実現したいことを伺いました。

▼note（ノート）
https://note.com/inamon_journal/n/n768d635e3fb3?app_launch=false